Carciofi Fritti (5)
Ricetta
Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie più dure e le punte tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in acqua acidulata con succo di limone.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo; friggeteli in abbondante olio bollente.
Ingredienti per 4 persone
- 6 carciofi teneri e abbastanza grossi
- 3 uova
- farina
- abbondante di olio per friggere
- succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 20:59.