Carciofi Gratinati
Ricetta
Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti.
Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo.
Salare e cuocere 5 minuti.
Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi più sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio.
Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di carciofi
- 250g di passata di pomodoro
- 100g di formaggio caciocavallo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto
- 2 filetti d'acciughe
- 10 olive nere snocciolate
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 1031 volte, l'ultima volta lunedì 27 aprile alle 16:52.