Carciofi Imbottiti Alla Siciliana (2)

Contorno a base di carciofi tipico della Sicilia

Ricetta

Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata.
Sbriciolare la salsiccia; impastarla con 1 uovo, formaggio, pinoli, uvetta passa ammorbidita. Riempirne i carciofi passandoli poi nell'uovo battuto. Friggerli e trasferirli in una pentola col sugo per terminare la cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 354 volte, l'ultima volta lunedì 5 febbraio alle 15:53.