Carciofi In Umido Con Piselli

Contorno a base di carciofi

Ricetta

Mettere in acqua acidulata i carciofi dopo averli liberati delle foglie dure, del gambo e delle punte.
Sgranare i piselli e farli brasare per alcuni minuti nell'olio con i semi di cumino e il sale.
Condire con la mollica sbriciolata con sale, prezzemolo tritato, olio e riempirvi i carciofi. Unirli ai piselli, aggiungere acqua fin quasi a coprire e far cuocere lentamente.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta giovedì 12 luglio alle 15:29.