Carciofi Marinati
Ricetta
Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.
Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti. Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.
Ingredienti per 4 persone
- 8 carciofi
- 1 limone
- 10 grani di pepe bianco
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 costa di sedano
- 100g di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 67 volte, l'ultima volta lunedì 25 marzo alle 18:44.