Carciofi Ripieni
Ricetta
Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l'aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro.
Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.
Ingredienti per 4 persone
- 8 carciofi
- 150g di carne di maiale
- 50g di prosciutto
- funghi secchi
- formaggio parmigiano
- aglio
- cipolla
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 87 volte, l'ultima volta domenica 5 febbraio alle 23:02.