Cardi All'acciuga
Ricetta
Pulire i cardi, tagliarli a pezzi e metterli a bagno in acqua e limone. In un tegame far sciogliere il burro con l'olio e l'aglio, unire i filetti d'acciughe spezzettati, far cuocere per pochi minuti e regolare di sale.
Mettere i cardi in un piatto da portata, condirli con la salsa preparata e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cardi bianchi
- 1 limone
- 4 filetti d'acciughe
- 1 spicchio di aglio
- burro
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 557 volte, l'ultima volta lunedì 13 maggio alle 12:33.