Carne Cruda All'albese (2)

Secondo di carne a base di manzo tipico di Alba e del Piemonte

Ricetta

Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre più finemente, servendosi di un coltello ben affilato. Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio.
Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto.
Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.

Questa ricetta è stata vista 177 volte, l'ultima volta martedì 22 ottobre alle 7:43.