Carne In Bianco
Ricetta
Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di polpa di vitello tenera
- 80g di burro
- 1 bicchiere di latte
- 50 cl di brodo di carne
- 2 limoni (succo)
- farina bianca
- sale
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta mercoledì 27 marzo alle 15:06.