Carote A Scapece (2)

Antipasto a base di carote

Ricetta

Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino.
Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 286 volte, l'ultima volta venerdì 30 giugno alle 16:27.