Carote Al Marsala
Ricetta
Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata. Affettarle a rondelle sottili.
Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo).
Cospargere di semi di sesamo.
Ingredienti per 4 persone
- 1 mazzo di carote novelle
- 1 scalogno
- 2 cucchiai di vino marsala secco
- brodo vegetale
- olio d'oliva extra-vergine
- sale marino integrale
- semi di sesamo tostati
Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta martedì 21 maggio alle 17:22.