Carote Aromatiche
Ricetta
Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili.
Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo.
Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di carote
- 1/2 di cipolla tritata
- 50g di burro
- 2 cucchiai di trito di erbe (salvia, rosmarino)
- alcuni cucchiai di brodo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 106 volte, l'ultima volta martedì 19 marzo alle 11:09.