Carote Con Insalata Belga
Ricetta
Raschiate e lavate le carote. Tagliatele a fettine sottili come petali e conditele con olio, succo di limone sale e pepe, unite l'ananas a dadini.
Sfogliate la belga, sistemate le foglie a cerchi concentrici e riempitele con le carote.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di carote
- 1 cespo di insalata belga (indivia)
- 2 fette di ananas fresco
- olio d'oliva
- succo di limone
- sale
- pepe
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