Carpa Al Forno

Secondo di pesce a base di carpa

Ricetta

Prendere una casseruola, inserirvi a freddo la carpa ben lavata e squamata con all'interno origano e sale, spruzzare di vino bianco.
Capovolgere una casseruola dello stesso diametro, ma più bassa e appoggiarla a mò di coperchio, capovolta, in modo che venga a formarsi nell'interno un calore costante, chiamato appunto effetto forno.
Cuocere per 20 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 2127 volte, l'ultima volta martedì 26 dicembre alle 16:42.