Carpa Alla Sbarra

Secondo di pesce a base di carpa

Ricetta

Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda.
Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti.
Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.

Questa ricetta è stata vista 895 volte, l'ultima volta venerdì 21 giugno alle 9:35.