Carpaccio (2)
Ricetta
Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata.
Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di controfiletto di manzo
- maionese
- 3 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di salsa worcester
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta giovedì 7 marzo alle 19:43.