Carpaccio Al Basilico
Ricetta
Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio. Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di carne di vitello
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- 1 cucchiaio di pinoli tritati (facoltativi)
- 1/2 di limone (succo)
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 10 volte, l'ultima volta lunedì 4 novembre alle 17:44.