Carpaccio Al Forno (3)
Ricetta
Accendere il forno a 230 gradi.
Ungere con 2 cucchiai d'olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre.
Distribuire sopra la carne l'insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime.
Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie.
Salare, pepare, irrorare con l'olio rimasto e mettere in forno già caldo per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fette di manzo molto sottili
- 200g di funghi coltivati
- 100g di insalata trevisana
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 50g di formaggio grana
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta domenica 17 maggio alle 9:24.