Carpaccio Di Bresaola

Secondo di carne a base di maiale

Ricetta

Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle.
Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta martedì 13 dicembre alle 17:56.