Carpaccio Di Bresaola
Ricetta
Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle.
Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di bresaola
- 100g di formaggio grana
- 100g di funghi champignon
- 1 cucchiaino di senape
- limone
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta martedì 13 dicembre alle 17:56.