Carpaccio Fresco Di Mare
Ricetta
Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone. Scolateli e fateli raffreddare. Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili.
Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato.
Condite con succo di limone e olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di polipo freschissimo
- 200g di filetto di salmone fresco
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva extra-vergine
- alcuni spicchi di limone
- succo di limone
Questa ricetta è stata vista 288 volte, l'ultima volta giovedì 23 aprile alle 11:07.