Carpaccio Tirolese

Antipasto a base di speck

Ricetta

Adagiare in un piatto le fette di speck senza sovrapporle in modo da coprire l'intera superficie del piatto.
Tagliare a fettine sottilissime il pecorino (possibilmente con un'affettatrice) e adagiarle sopra lo speck. Stessa cosa per i funghi, una volta puliti affettarli sottili e adagiarli sopra al resto.
Condire infine il tutto con una generosa spruzzata di pepe e olio d'oliva extra-vergine.
Lasciate marinare senza rimescolare per 15 minuti.

Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta giovedì 15 febbraio alle 6:54.