Casatiello (2)
Ricetta
Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta.
Fate lievitare la pasta un'ora. Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe. Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti.
Fate lievitare 2 ore. Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.
Ingredienti per 8 persone
- 500g di farina bianca
- 40g di lievito
- 100g di burro
- 100g di strutto
- 30g di formaggio pecorino
- 30g di formaggio parmigiano
- 50g di salame
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta mercoledì 8 gennaio alle 6:49.