Caserecce Con Polpette Verdi

Primo piatto a base di patate

Ricetta

Schiacciate le patate e raccoglietele in una ciotola.
Strizzate molto bene gli spinaci, tritateli ed uniteli alle patate con il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe.
Impastate bene e formate delle polpette grandi come nocciole. Fatele rosolare nell'olio rigirandole delicatamente su tutti i lati.
Tritate la cipolla e tenetele al caldo nel forno. Nel loro condimento rosolate la cipolla precedentemente tritata.
Versate la polpa di pomodoro, profumata con la maggiorana, salate e pepate.
Cuocete al dente le Caserecce in abbondante pasta salata. Scolatele, versatele in un piatto di portata fondo, distribuitevi sopra le polpettine e condite con la salsa di pomodoro.
Servite a piacere con parmigiano grattugiato.

Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta lunedì 11 maggio alle 2:44.