Casseruola Di Vitello
Ricetta
Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro.
Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate. Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky. In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo.
Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti.
Servire caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di fettine di spalla di vitello
- burro
- sale
- pepe
- 2 cipolle grandi affettate
- 1 cucchiaino di conserva di pomodoro
- 1/2 bicchiere di whisky
- maggiorana
- rosmarino
- timo
- prezzemolo
- salvia
Questa ricetta è stata vista 89 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 5:23.