Cassis Casalingo
Ricetta
Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all'alcool.
Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese. Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell'acqua. A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di alcool a 40 gradi
- 600g di ribes nero
- 6 foglioline di ribes
- 500g di zucchero
- 150g di acqua
Questa ricetta è stata vista 56 volte, l'ultima volta lunedì 18 marzo alle 11:54.