Cassola
Ricetta
Imbiondire in abbondante olio un trito di aglio, cipolla, peperoncino e basilico.
Unire poi i pomodori a pezzetti e sale. Far insaporire e aggiungere acqua, quando alza il bollore unire man mano i vari tipi di pesce secondo la cottura richiesta e cuocere a pentola coperta.
Servire su fette di pane.
Ingredienti per 6 persone
- 2500g di pesce misto (scorfano, cappone, muggine, orata, anguilla, seppia, polipo, granchi)
- 800g di pomodori freschi
- olio d'oliva extra-vergine
- aglio
- cipolla
- basilico
- peperoncino
- sale
- pane abbrustolito
Questa ricetta รจ stata vista 36 volte, l'ultima volta domenica 15 dicembre alle 17:02.