Castagnole (4)
Ricetta
In una larga ciotola mettere la farina, il burro fuso, i tuorli, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il rum e il lievito.
Lavorare a lungo il composto fino ad ottenere una pasta liscia e senza grumi. Farla riposare per almeno 30 minuti al fresco. Ricavarne delle palline grandi come nocciole, passarle nella farina e friggerle in olio fumante. Scolarle quando saranno dorate e spolverizzarle con lo zucchero a velo.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di farina
- 150g di burro
- 6 tuorli d'uovo
- 250g di zucchero
- 1 bicchiere di rum
- 1 limone
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo vanigliato
- farina
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta lunedì 1 ottobre alle 18:33.