Catalogna Aracanata

Contorno a base di insalata catalogna tipico della Puglia

Ricetta

Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro.
Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe.
Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio.
Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.

Questa ricetta è stata vista 449 volte, l'ultima volta lunedì 13 aprile alle 10:22.