Catalogna E Pancetta

Contorno a base di insalata catalogna

Ricetta

Mondare e lavare la catalogna.
Portare ad ebollizione 100 cl di acqua con sale grosso e gettarvi la catalogna. Farla bollire per 20 minuti.
Tagliare la pancetta a dadini.
Scolare la verdura, strizzarla e tagliarla a striscioline. Far soffriggere dolcemente la pancetta in 8 cucchiai di olio e unirvi la catalogna.
Cuocere mescolando per altri 10 minuti e servire calda.

Questa ricetta è stata vista 117 volte, l'ultima volta venerdì 17 agosto alle 5:19.