Cavatelli Ai Capperi
Ricetta
Servendovi di un mixer, tritate l'aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l'olio d'oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto. Serviteli subito caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo cavatelli
- 120g di capperi
- 2 spicchi di aglio
- 2 filetti d'acciughe sott'olio
- 1 limone (succo)
- 40g di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta lunedì 7 agosto alle 6:10.