Cavedani E Barbi Fritti Alla Piemontese

Secondo di pesce a base di cavedani tipico del Piemonte

Ricetta

Lavare ed eviscerare i pesci. Asciugarli, passarli nella farina e tuffarli in olio ben caldo aromatizzato con aglio schiacciato e foglie di salvia sminuzzate.
Scolare dall'olio in eccesso su fogli di carta assorbente e salare.
Servire caldissimi.

Questa ricetta è stata vista 89 volte, l'ultima volta mercoledì 13 maggio alle 5:33.