Cavolfiore Al Curry
Ricetta
Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata.
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo.
Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa.
Salare, unire la panna e mescolare.
Servire con suo sugo e con il parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore di circa 1000 g
- 40g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di curry
- alcuni cucchiai di brodo
- 1/2 di cipolla
- 2 cucchiai di panna
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano
- sale
Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta lunedì 23 luglio alle 3:53.