Cavolfiore Alle Olive

Contorno a base di cavolfiore

Ricetta

Pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette, sul gambo praticate un taglio a croce.
Tritate l'aglio e la cipolla, metteteli in un tegame con l'olio, fate rosolare e insaporire, unite la polpa di pomodoro a pezzetti, le olive snocciolate e tagliate a rondelle, un pezzetto di peperoncino e due dita d'acqua.
Mescolate, aggiungete le cimette di cavolfiore formando uno strato uniforme.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora. A metà cottura, mescolate e salate.

Questa ricetta è stata vista 202 volte, l'ultima volta giovedì 19 marzo alle 10:51.