Cavolfiore Saporito (3)
Ricetta
Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente.
Dorare l'aglio e il peperoncino in 6 cucchiai d'olio, unire il cavolfiore lavato e ridotto a cimette e farlo insaporire per 5 minuti, poi aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale e pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti, bagnando via via con il brodo.
Eliminare aglio e peperoncino e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore di 1000 g
- 20g di pomodori secchi
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 20 cl di brodo
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- aceto di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 347 volte, l'ultima volta domenica 5 gennaio alle 23:53.