Cavolini Di Bruxelles Gratinati (2)

Contorno a base di cavolini di bruxelles

Ricetta

Lessate i cavolini ben mondati in acqua salata per una decina di minuti, scolateli e teneteli da parte su un piatto caldo. In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d'olio, rosolatevi la pancetta tagliata a dadini, aggiungete i cavolini, spruzzandoli se occorre con un po' d'acqua calda.
Mescolate ogni tanto perché non attacchino sul fondo del tegame.
Preparate la salsa besciamella. Quando è pronta insaporitela con metà groviera grattugiata, salate, pepate e levate dal fuoco.
Sistemate i cavolini in una pirofila imburrata, spolverizzateli con metà della restante groviera, coprite con la besciamella e spolverizzate ancora con il restante formaggio.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Servite.

Questa ricetta è stata vista 50 volte, l'ultima volta mercoledì 7 novembre alle 18:05.