Cavolo Rosso Con Le Mele
Ricetta
Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti.
Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua. Intanto preparate il cavolo.
Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito.
Salate e pepate.
Pulite lo scalogno e tritatelo.
Disponete il cavolo su un piatto di portata. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio.
Mettete al centro la mela calda. Contorno perfetto per piatti a base di maiale.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di cavolo rosso
- 1 mela
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di zucchero
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 5 cucchiai di aceto di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 87 volte, l'ultima volta sabato 14 ottobre alle 14:20.