Ceci Alle Acciughe
Ricetta
Cuocete i ceci come indicato sopra.
Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate. Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe.
Mescolate.
Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di ceci
- 80g di acciughe
- 1 ciuffo di prezzemolo
- abbondante di olio d'oliva
- sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 84 volte, l'ultima volta giovedì 16 maggio alle 21:51.