Cervella Alla Vesuviana

Secondo di carne a base di vitello tipico di Napoli e della Campania

Ricetta

Pulite e lessate le cervella per pochi minuti.
Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate.
Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva.
Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.

Questa ricetta è stata vista 81 volte, l'ultima volta mercoledì 3 aprile alle 1:35.