Champignon Alla Crema (3)

Contorno a base di funghi champignon

Ricetta

Scaldare metà del burro con l'olio, unire l'aglio e poco dopo i funghi. Una volta scongelati, salare e pepare e cuocere facendo ridurre l'acqua.
Unire il succo di limone, la farina, il resto del burro e poco alla volta il brodo, mescolando.
Mescolare i tuorli con la panna e unirli ai funghi. Appena poi inizieranno a bollire toglierli dal fuoco.
Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta lunedì 24 luglio alle 9:42.