Chateau-briand

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Ungere la carne con l'olio e lasciarla marinare per un'ora.
Fare fondere il burro in una padella, adagiarvi la carne e lasciarla arrostire a fuoco vivace da tutte e due le parti.
Abbassare la fiamma e cuocere ancora per 8' da ogni parte.
Salare e pepare.
Spegnere il fuoco, coprire e lasciare riposare 4'.
Decorare con il prezzemolo.

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta martedì 29 gennaio alle 16:50.