Cheese Cake (3)
Ricetta
Sciogliete il burro e mescolatelo ai cracker macinati e alle nocciole.
Preparate il fondo pigiando bene in una pirofila (meglio se di vetro o ceramica), mettetelo in frigo.
Preparate la crema pestando con la forchetta la ricotta, aggiungete lo zucchero e l'uovo.
Tirate fuori dal frigo la base e spalmate sopra la crema ottenuta.
Rimettete in frigo o in freezer se avete poco tempo. (in questo caso ricordate di tirarlo fuori 5 minuti prima di servire). Al momento di servire mettete in una ciotolina un po' di marmellata diluita con un po' di acqua e scaldatela leggermente.
Servite il cheese cake con questa salsa e con i mirtilli da mettere sopra a piacimento. Variante: Se volete potete aggiungere alla crema una banana matura pestata, accentuerà il sapore.
Ingredienti per 6 persone
- 250g di ricotta
- 1 uovo
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 pacchetti di cracker non salati (o crostini)
- marmellata di frutti di bosco
- alcuni di mirtilli freschi
- 50g di burro
- 1 pugno di nocciole tritate (o pistacchi tritati)
Questa ricetta è stata vista 144 volte, l'ultima volta domenica 11 marzo alle 22:49.