Cheese Cake Fragole Alle Fragole
Ricetta
Montare a neve gli albumi.
Montare lo zucchero con i tuorli d'uovo e aggiungere il formaggio, lavorare bene.
Sciogliere sul fuoco la colla di pesce con l'alchermes.
Unire i composti e montare. In una teglia sistemate uno strato di biscotti sbriciolati o pasta frolla già cotta, posatevi fragole fresche e fatevi colare il composto.
Mettete la teglia finita nel frigo per 3 ore.
Ribaltate e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 225g di formaggio stracchino
- 225g di formaggio philadelphia
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 6 fogli di colla di pesce
- 200g di panna
- 3 cucchiai di alchermes
- fragole fresche
Questa ricetta è stata vista 156 volte, l'ultima volta domenica 4 novembre alle 6:16.