Christmas Pudding
Ricetta
Far macerare per dieci giorni in luogo fresco 450 g di grasso di rognone tritato con 450 g di uvetta e 450 g di frutta candita tritata, 250 g di mandorle tritate, 250 g di zucchero di canna, due cucchiai di spezie in polvere (zenzero, cannella, chiodo di garofano e noce moscata), due cucchiai di buccia d'arancia grattugiata e un bicchiere di rum.
Rimescolare bene ogni giorno.
Travasare il tutto in uno stampo di terraglia e cuocere a bagno maria per 6 ore.
Sformare e servire caldo con panna liquida zuccherata e ben fredda.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di grasso di rognone tritato
- 450g di uvetta sultanina
- 450g di frutta candita tritata
- 250g di mandorle tritate
- 250g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di spezie in polvere (zenzero, cannella)
- 2 cucchiai di scorza d'arancia grattugiata
- 1 bicchiere di rum
- per servire:
- panna liquida zuccherata
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta martedì 26 marzo alle 22:04.