Ciambella Al Cioccolato
Ricetta
Accendere il forno a 180 gradi.
Imburrare una tortiera per ciambelle (col buco) e cospargerla di farina bianca. In una terrina mescolare la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero e l'acqua, aggiungere la vaniglia, l'aceto e l'olio e mescolare molto bene gli ingredienti (possibilmente usando una frusta)per non formare dei grumi.
Versare il composto nella tortiera e infornare per 40 minuti. Poi farlo intiepidire, rovesciare lo stampo su un piatto da portata e coprire la ciambella con la glassa. Per preparare la glassa: Mescolare lo zucchero a velo, il cacao, il burro sciolto e un po' d'acqua calda fino ad ottenere una crema liscia (più acqua si usa più la glassa risulta liquida: fare quindi attenzione!
Ingredienti per 4 persone
- 1 1/2 tazza di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di acqua
- 1 fialetta di vaniglia
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1/2 tazza di olio d'oliva extra-vergine
- per la glassa:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1 1/2 cucchiaino di cacao
- 1 cucchiaio di burro
- acqua calda
Questa ricetta è stata vista 73 volte, l'ultima volta lunedì 6 febbraio alle 10:58.