Ciambella Alle Carote (2)
Ricetta
Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.
Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume.
Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta. Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina 0
- 250g di carote novelle
- 25g di lievito di birra
- 2 fettine di zenzero fresco (facoltativo)
- 1 tuorlo d'uovo
- panna da cucina
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta domenica 19 agosto alle 23:46.