Cicoria Al Formaggio

Contorno a base di insalata cicoria

Ricetta

Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. In un tegame scaldare l'olio, unire la cipolla e, appena sarà imbiondita, aggiungere la cicoria.
Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno.
Incorporare i formaggi e servire subito.

Questa ricetta è stata vista 1608 volte, l'ultima volta venerdì 30 agosto alle 6:22.