Ciliegie Al Vino Con Gelato
Ricetta
Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie. Lascia raffreddare e poni in frigorifero. Più tempo 'riposa', meglio è. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella. Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di ciliegie
- 40 cl di vino rosso
- 4 cucchiai di zucchero
- 400g di gelato al fiordilatte
- 1 limone (scorza)
- 1 chiodo di garofano
- cannella in polvere (facoltativo)
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta sabato 1 febbraio alle 11:59.