Cime Di Rapa Al Prosciutto
Ricetta
Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata.
Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di cime di rapa
- 100g di prosciutto cotto (fette di 100 g)
- 2 spicchi di aglio
- 1 pugno di mollica di pane sbriciolata
- olio d'oliva
- sale
- 1/2 di peperoncino
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta martedì 26 febbraio alle 14:41.