Cimette Di Cavolfiore
Ricetta
Dividere il cavolfiore a cimette e lavarle in acqua e aceto. Scolarle bene. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati, 2 cucchiai di aceto di vino, sale e pepe. Porre le cimette in una insalatiera, condirle con la salsa e farle insaporire circa un'ora prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- erba cipollina
- timo
- 1 cipollotto
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta lunedì 7 agosto alle 14:13.