Cipolle Gratinate
Ricetta
Pulire le cipolle e dividerle a metà in senso orizzontale. Salarle leggermente. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 4 cipolle bianche un po' appiattite
- 50g di pangrattato
- 2 acciughe salate
- 1 cucchiaio di capperi salati
- prezzemolo
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 filo di olio d'oliva extra-vergine
- sale marino
Questa ricetta è stata vista 1700 volte, l'ultima volta lunedì 1 aprile alle 22:19.